Resultados de la búsqueda para 'an:9714' › Colegio Indoamericano Koha

Resultados
		Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo [recurso electronico] : Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias / Isabel García García, Víctor Huerta Espinosa, Noel González Hernández. por Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias (7 : 2004 : Cuba) \| García García, Isabel \| Huerta Espinosa, Víctor \| González Hernández, Noel \| e-libro, Corp. Series E-libroTipo de material: Texto; Formato: electrónico Detalles de publicación: [Ciudad de La Habana] : Editorial Universitaria, 2004Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Análisis instrumental de los alimentos / Héctor Zumbado Fernández. por Zumbado Fernández, Héctor. Series E-libroTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2021Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Análisis microbiológico de alimentos [recurso electronico] / Germán L. Puigdomenech. por Puigdomenech, Germán L \| e-libro, Corp. Series E-libroTipo de material: Texto; Formato: electrónico Detalles de publicación: [Santa Fe, Argentina] : [El Cid Editor \| apuntes], [2009]Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Análisis químico de los alimentos / Héctor Zumbado Fernández. por Zumbado Fernández, Héctor. Series E-libroEdición: 2a. edición.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Miami : Ciudad Educativa, 2022Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Análisis sensorial aplicado a la restauración / Raúl G. Torricella Morales, Víctor Huerta Espinosa. por Torricella Morales, Raúl Gonzalo \| Huerta Espinosa, Victor Manuel [autor.]. Series E-libroTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2008Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Análisis sensorial aplicado a la restauración / Raúl G. Torricella Morales, Víctor Huerta Espinosa. por Torricella Morales, Raúl Gonzalo \| Huerta Espinosa, Victor Manuel [autor.]. Series E-libroEdición: 2a. edición ampliada y corregida.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2008Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada [recurso electronico] / Urselia Hernández ...[et al]. por Hernández, Urselia [aut.] \| e-libro, Corp. Series E-libroTipo de material: Texto; Formato: electrónico Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Cuestiones y problemas de análisis de alimentos / Miguel Peris Tortajada. por Peris Tortajada, Miguel. Series E-libro \| Colección AcadémicaTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Valencia : Universitat Politècnica de València, 2017Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Desarrollo de metodologías analíticas para la determinación de hidrocarburos aromáticos policíclicos en alimentos grasos mediante espectroscopía de fluorescencia y calibración multivariada / Francis Pamela Alarcón Rodríguez ; directores Edwar Fuentes P., Pablo Richter D. por Alarcón Rodríguez, Francis Pamela \| Fuentes P., Edwar [director.] \| Richter D., Pablo [director.]. Series E-libroTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago : Universidad de Chile, 2013Nota de disertación: Tesis (doctorado)--Universidad de Chile, Santiago, 2013. Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Desarrollo de una tecnología para la conservación de jícama por procesamiento mínimo [recurso electronico] Víctor Manuel Huerta Espinosa; tutores, Raúl Díaz Torres, Aldo Hernández Monzón. por Huerta Espinosa, Víctor Manuel \| e-libro, Corp. Series E-libroTipo de material: Texto; Formato: electrónico Detalles de publicación: [Ciudad de La Habana] : Editorial Universitaria, 2005Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Determinación de rancidez en carne [recurso electronico] / Octavio Venegas, Dany Pérez. por Venegas, Octavio \| Pérez, Dany [aut.] \| e-libro, Corp. Series E-libroTipo de material: Texto; Formato: electrónico Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Durabilidad de galletas dulces [recurso electronico] / Ada Castillo, Cira Duarte y Maruja González. por Castillo, Ada \| Duarte, Cira [aut.] \| González, Maruja [aut.] \| e-libro, Corp. Series E-libroTipo de material: Texto; Formato: electrónico Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos / María Luisa Marina Alegre, María Castro Puyana, Merichel Plaza del Moral, (editoras). por Marina Alegre, María Luisa [director de la publicación,, autor.] \| Castro Puyana, María [director de la publicación,, autor.] \| Plaza del Moral, Merichel [director de la publicación,, autor.]. Series E-libro \| UAH Monografías. Tecnología ; 07.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Alcalá de Henares : Universidad de Alcalá, Editorial Universidad de Alcalá, [2021]Fecha de copyright: ©2021Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico [recurso electronico] / Nairoby Sevila ...[et al]. por Sevila, Nairoby [aut.] \| e-libro, Corp. Series E-libroTipo de material: Texto; Formato: electrónico Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria [recurso electronico] editor, Raúl Gonzalo Torricella Morales; Esperanza Zamora Utset, Horacio Pulido Álvarez. por Torricella Morales, Raúl Gonzalo [ed.] \| Zamora Utset, Esperanza [aut.] \| Pulido Álvarez, Horacio [aut.] \| e-libro, Corp. Series E-libroEdición: 2da. ed.Tipo de material: Texto; Formato: electrónico Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2007Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Evaluación sensorial de los alimentos / Julia Espinosa Manfugás ; edición Raul G. Torricella Morales ; corrección Luz María Rodríguez Cabral. por Espinosa Manfugás, Julia \| Torricella Morales, Raul G [editor.] \| Rodríguez Cabral, Luz María [corrección.]. Series E-libroTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2007Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana [recurso electronico] / Alicia Casariego ...[et al]. por Casariego, Alicia [aut.] \| e-libro, Corp. Series E-libroTipo de material: Texto; Formato: electrónico Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos / Julio Antonio Díaz Abreu, Aldo Hernández Monzón. por Díaz Abreu, Julio Antonio \| Hernández Monzón, Aldo [autor.]. Series E-libroTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2007Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria / Rocío Margarita Uresti Marín, José Alberto Ramírez de León, Manuel Vázquez Vázquez (coordinadores). por Uresti Marín, Rocío Margarita [coordinadora.] \| Ramírez de León, José Alberto [coordinador.] \| Vázquez Vázquez, Manuel [coordinador.]. Series E-libroTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México D.F. : Plaza y Valdés, S.A. de C.V., 2009Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana [recurso electronico] / Mario García ...[et al]. por García, Mario [aut.] \| e-libro, Corp. Series E-libroTipo de material: Texto; Formato: electrónico Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .

		Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo [recurso electronico] : Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias / Isabel García García, Víctor Huerta Espinosa, Noel González Hernández. por Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias (7 : 2004 : Cuba) \| García García, Isabel \| Huerta Espinosa, Víctor \| González Hernández, Noel \| e-libro, Corp. Series E-libroTipo de material: Texto; Formato: electrónico Detalles de publicación: [Ciudad de La Habana] : Editorial Universitaria, 2004Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Análisis instrumental de los alimentos / Héctor Zumbado Fernández. por Zumbado Fernández, Héctor. Series E-libroTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2021Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Análisis microbiológico de alimentos [recurso electronico] / Germán L. Puigdomenech. por Puigdomenech, Germán L \| e-libro, Corp. Series E-libroTipo de material: Texto; Formato: electrónico Detalles de publicación: [Santa Fe, Argentina] : [El Cid Editor \| apuntes], [2009]Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Análisis químico de los alimentos / Héctor Zumbado Fernández. por Zumbado Fernández, Héctor. Series E-libroEdición: 2a. edición.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Miami : Ciudad Educativa, 2022Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Análisis sensorial aplicado a la restauración / Raúl G. Torricella Morales, Víctor Huerta Espinosa. por Torricella Morales, Raúl Gonzalo \| Huerta Espinosa, Victor Manuel [autor.]. Series E-libroTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2008Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Análisis sensorial aplicado a la restauración / Raúl G. Torricella Morales, Víctor Huerta Espinosa. por Torricella Morales, Raúl Gonzalo \| Huerta Espinosa, Victor Manuel [autor.]. Series E-libroEdición: 2a. edición ampliada y corregida.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2008Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada [recurso electronico] / Urselia Hernández ...[et al]. por Hernández, Urselia [aut.] \| e-libro, Corp. Series E-libroTipo de material: Texto; Formato: electrónico Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Cuestiones y problemas de análisis de alimentos / Miguel Peris Tortajada. por Peris Tortajada, Miguel. Series E-libro \| Colección AcadémicaTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Valencia : Universitat Politècnica de València, 2017Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Desarrollo de metodologías analíticas para la determinación de hidrocarburos aromáticos policíclicos en alimentos grasos mediante espectroscopía de fluorescencia y calibración multivariada / Francis Pamela Alarcón Rodríguez ; directores Edwar Fuentes P., Pablo Richter D. por Alarcón Rodríguez, Francis Pamela \| Fuentes P., Edwar [director.] \| Richter D., Pablo [director.]. Series E-libroTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago : Universidad de Chile, 2013Nota de disertación: Tesis (doctorado)--Universidad de Chile, Santiago, 2013. Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Desarrollo de una tecnología para la conservación de jícama por procesamiento mínimo [recurso electronico] Víctor Manuel Huerta Espinosa; tutores, Raúl Díaz Torres, Aldo Hernández Monzón. por Huerta Espinosa, Víctor Manuel \| e-libro, Corp. Series E-libroTipo de material: Texto; Formato: electrónico Detalles de publicación: [Ciudad de La Habana] : Editorial Universitaria, 2005Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Determinación de rancidez en carne [recurso electronico] / Octavio Venegas, Dany Pérez. por Venegas, Octavio \| Pérez, Dany [aut.] \| e-libro, Corp. Series E-libroTipo de material: Texto; Formato: electrónico Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Durabilidad de galletas dulces [recurso electronico] / Ada Castillo, Cira Duarte y Maruja González. por Castillo, Ada \| Duarte, Cira [aut.] \| González, Maruja [aut.] \| e-libro, Corp. Series E-libroTipo de material: Texto; Formato: electrónico Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos / María Luisa Marina Alegre, María Castro Puyana, Merichel Plaza del Moral, (editoras). por Marina Alegre, María Luisa [director de la publicación,, autor.] \| Castro Puyana, María [director de la publicación,, autor.] \| Plaza del Moral, Merichel [director de la publicación,, autor.]. Series E-libro \| UAH Monografías. Tecnología ; 07.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Alcalá de Henares : Universidad de Alcalá, Editorial Universidad de Alcalá, [2021]Fecha de copyright: ©2021Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico [recurso electronico] / Nairoby Sevila ...[et al]. por Sevila, Nairoby [aut.] \| e-libro, Corp. Series E-libroTipo de material: Texto; Formato: electrónico Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria [recurso electronico] editor, Raúl Gonzalo Torricella Morales; Esperanza Zamora Utset, Horacio Pulido Álvarez. por Torricella Morales, Raúl Gonzalo [ed.] \| Zamora Utset, Esperanza [aut.] \| Pulido Álvarez, Horacio [aut.] \| e-libro, Corp. Series E-libroEdición: 2da. ed.Tipo de material: Texto; Formato: electrónico Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2007Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Evaluación sensorial de los alimentos / Julia Espinosa Manfugás ; edición Raul G. Torricella Morales ; corrección Luz María Rodríguez Cabral. por Espinosa Manfugás, Julia \| Torricella Morales, Raul G [editor.] \| Rodríguez Cabral, Luz María [corrección.]. Series E-libroTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2007Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana [recurso electronico] / Alicia Casariego ...[et al]. por Casariego, Alicia [aut.] \| e-libro, Corp. Series E-libroTipo de material: Texto; Formato: electrónico Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos / Julio Antonio Díaz Abreu, Aldo Hernández Monzón. por Díaz Abreu, Julio Antonio \| Hernández Monzón, Aldo [autor.]. Series E-libroTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: La Habana : Editorial Universitaria, 2007Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria / Rocío Margarita Uresti Marín, José Alberto Ramírez de León, Manuel Vázquez Vázquez (coordinadores). por Uresti Marín, Rocío Margarita [coordinadora.] \| Ramírez de León, José Alberto [coordinador.] \| Vázquez Vázquez, Manuel [coordinador.]. Series E-libroTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México D.F. : Plaza y Valdés, S.A. de C.V., 2009Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .
		Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana [recurso electronico] / Mario García ...[et al]. por García, Mario [aut.] \| e-libro, Corp. Series E-libroTipo de material: Texto; Formato: electrónico Detalles de publicación: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009Acceso en línea: Ver registro en E-Libro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Virtual (1) .

Refinar su búsqueda

Disponibilidad

Autores

Colecciones

Bibliotecas depositarias

Tipos de ítem

Ubicaciones

Series

Tópicos

Su búsqueda retornó 26 resultados.